AnaSayfamızı Ziyaret Etmeyi Unutmayınız… Girmek için resmin üzerine çift tıklayınız…..

Döküman içerik bölümüdür içeriğin tamamına ulaşmak için ana sayfayı ziyaret ediniz…...

İÇİNDEKİLER DİZİNİ

KAFETERYALAR

   Tanım

  Fonksiyonlar

Eylemler

   Birimleri

   Salon Biriminde

   Mutfak Biriminde

CAFETERYALARDA MEKANIN OLUŞUMUNU ETKİLEYEN GENEL FAKTÖRLER

   FONKSİYONEL GEREKLER

       Eylemler ve Eylemler Arası       İlişkiler

       Mekan – Mekanlar Arası İlişkiler

       Ergonomik Değerlendirmeler

   FİZYOLOJİK GEREKLER

      Aydınlatma

      Isıtma

      Havalandırma

   PSİKOLOJİK GEREKLER

      Genel Psikolojik Etkenler

      Temel Tasarım Elemanlarının Kullanımı

   TOPLUMSAL GEREKLER

      Politik Etkiler

      Dinsel Etkiler

      Ahlaki Etkiler

      Geleneksel ve Kültürel Etkiler

   YAPIMSAL GEREKLER

      Malzeme

      Konstrüksiyon

   EKONOMİK GEREKLER

      Maliyet

      Tasarruf

KAFETERYALARIN GENEL ÖZELLİKLERİ

KULLANIM YÖNÜNDEN BEKLENENLER

CAFE SOMPA

CAFE PAPAĞAN

CAFE TARÇIN

CAFE BAHANE

CAFE DENİZATI

TABLOLAR VE GRAFİKLER

SONUÇ